Expérimentation pour un accès digne à l’alimentation à la ferme Uhaldia.
Né d’une demande des personnes en situation de précarité alimentaire, un projet d’accompagnement de la Ferme d’Uhaldia permet à des personnes engagées dans un parcours d'insertion de retrouver autonomie et dignité dans leur choix alimentaire.
Afin de développer et créer de nouvelles solutions d’approvisionnement socialement plus justes et de permettre aux personnes en situation d’insécurité alimentaire d’avoir accès à une alimentation locale, biologique et de qualité, plusieurs associations se sont réunies pour agir.
Au côté du Secours Catholique, d’autres associations et organismes (BLE (Civam bio), le GIP DSU de Bayonne et du Pays Basque et l’Institut français des Nouvelles technologies culinaires) se sont engagées dans ce projet qui prévoit trois modes d'actions :
- - un approvisionnement et une distribution de produits biologiques locaux
- - des ateliers de partage de savoir-faire, notamment des ateliers cuisines
- - et la mise à disposition d'une parcelle de la ferme Uhaldia à une groupe de personnes en situation de précarité alimentaire qui aident les cultivateurs à produire des légumes biologiques destinés aux épiceries sociales et à la Banque alimentaire du Pays Basque.
Ces solutions pour un accès digne à une alimentation locale, biologique et de qualité favoriseront les rencontres entre agriculteurs et les autres acteurs de l'aide alimentaire, du social, et des personnes en précarité alimentaire.
